Après le brownie de Felix (Stray Kids), place à une autre recette devenue virale grâce à une idole de K-pop : les nouilles à l’huile de périlla (Perilla Oil Makguksu) de Jungkook, membre de BTS. Simple, parfumée et healthy, cette recette a fait un énorme buzz après qu’il l’a partagée lors d’un live. Résultat ? Rupture de stock d’huile de périlla et d’algues séchées dans plusieurs boutiques coréennes et internationales ! 🥢
📺 La vidéo de Jungkook
Lors d’un live Weverse en avril 2023, Jungkook a préparé en direct ce plat rapide. Les ARMYs (fans de BTS) ont tout de suite voulu la reproduire, propulsant la recette au rang de tendance mondiale.
Ces shorts détaillent les ingrédients spécifiques utilisés par Jungkook, tels que l’huile de périlla, le Cham sauce, le Buldak sauce, le Buldak mayo, l’œuf cru, les flocons d’algues et les nouilles de sarrasin coréennes.
Table des matières :
Comment préparer les ramens « Bulguri » façon Jungkook ?
Après la diffusion de la recette, l’huile de périlla a connu un énorme pic de ventes en Corée et à l’étranger. Les fans ont inondé Twitter, TikTok et Instagram de vidéos “taste test” et de tutos cuisine. La recette est même surnommée par certains “les nouilles de Jungkook” !
🥬 Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200 g de nouilles de sarrasin (ou soba, si vous n’en trouvez pas)
- 2 c. à soupe d’huile de périlla (remplaçable par de l’huile de sésame si besoin)
- 1 à 2 c. à soupe de sauce soja légère
- 1 c. à café de sauce poisson (optionnel)
- Feuilles de gim (algues séchées coréennes), émiettées
- 1 c. à café de graines de sésame grillées
- Sel et poivre au goût
🍳 Préparation
- Mélangez bien et dégustez immédiatement !
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet (généralement 5 à 7 minutes). Égouttez puis rincez-les à l’eau froide.
- Dans un grand bol, mélangez les nouilles avec l’huile de périlla et la sauce soja.
- Ajoutez éventuellement un peu de sauce poisson pour renforcer la saveur umami.
- Parsemez d’algues séchées émiettées et de graines de sésame grillées.
💡 Astuce de Jungkook
Jungkook a expliqué qu’il aime ce plat pour sa simplicité et son goût unique. La saveur noisettée de l’huile de périlla donne une vraie personnalité aux nouilles. Si vous ne trouvez pas d’huile de périlla, vous pouvez la remplacer par de l’huile de sésame, mais le goût sera un peu différent.
📌 En résumé
Faciles, rapides et parfumées, les nouilles à l’huile de périlla de Jungkook sont devenues un classique instantané chez les fans de BTS. Que vous soyez ARMY ou simple curieux de cuisine coréenne, c’est une recette parfaite pour voyager depuis sa cuisine.
👉 Alors, tenté(e) par les fameuses nouilles de Jungkook ? 😋
bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. j’aime bien un plat d enouilles de temps en temps. repas de la flemme! passe une belle semaine et à bientôt!
Coucou c’est pareil ici, c’est le repas de la flemme (ou du dimanche soir aussi lol). à bientôt
Coucou,
On peut dire qu’il a une sacré influence sur sa communauté. ^^
C’est la première fois que j’entends parler de l’huile de périlla.
Merci pour la recette
Belle journée
Coucou c’était pareil pour moi je te rassure ^^ à bientôt !
Coucou,
Je découvre la recette avec ton article et l’huile de périlla par la même occasion!
Bonne soirée! 🙂
Faudra tester la recette maintenant ^^ à bientôt
Wow merci je ne connaissais pas c’est intéressant
Avec plaisir !