Janvier gourmand avec les galettes des rois

18/01/2016 , In: Lifestyle
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Quand j’étais petite j’attendais avec impatience le jour de l’Epiphanie où je dégustais une unique galette des rois à la frangipane. A l’école publique où j’allais, on ne fêtait pas l’Épiphanie. Quand j’ai connu Chéri j’ai découvert les galettes aux pommes et puis… vient nos petits rois mages home made.

Janvier est devenu le mois où on fait le « retour » de Noël à savoir que les oncles/tantes/parrains et marraines viennent à la maison ou nous invitent pour offrir leurs présents aux enfants. Et à chaque fois ou presque on déguste une galette.

J’ai tiré les rois avec ma mère le premier dimanche de janvier, puis le jour de l’Épiphanie, puis pas plus tard que samedi… et je sais que chez la marraine de WonderGirl dimanche, une galette des rois est prévue au dessert.

Je pense qu’à la fin du mois il ne faudra plus me parler de pâte feuilletée ! (en revanche, je n’en ai mangé aucune à la frangipane… les goûts et les époques changent !).

Sans compter que Chéri a tiré les rois avec ses collèges et les mômes à la cantine…

Et toi, tu as tiré les Rois ?

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C’était mon lundi à deux pour Alice et Zaza.

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    • Kaline
    • 09/02/2016
    Répondre

    J’adore faire des galettes, je teste de nouvelles recettes tous les ans. Je suis généralement paresseuse pour la pâte feuilletée que j’achète toute prête, mais on expérimente différentes garnitures. Je devais aussi tester une recette de brioche cette année, mais pas eu le temps, on l’essaiera pour une autre occasion (parce que ç’a n’attendra pas l’an prochain).

    • Répondre

      J’ai découvert les couronnes cette année et c’est pas mal du tout 😉

  1. Répondre

    Que de galettes! Cette année j’en ai fait une de A à Z avec la pâte feuilletée, c’était mioum!

  2. Comme toi, où que nous allions en ce mois de janvier c’est galette à coup sûr.
    Miniplume en a aussi fait à l’école avec sa classe (ils en ont fait 3: une frangipane, une à la pomme et une au nutella) ainsi qu’à la cantine le midi!
    C’est souvent la galette à la pomme qui est mise sur le devant (enfin par ici car dans le Sud, pas de galette mais la couronne 😉 ) mais j’aime tout donc ça va 😉 (comment ça je suis gourmande ? )
    Attention février arrive et ça va être crêpes party !

    • Répondre

      Oui dans le Nord, la galette a pris de l’essor ces dernières années !

  3. C’est vraiment super et émouvant tous ces nouveaux partages avec ta maman ! Pour la galette, c’est simple, je ne suis pas fan des pâtes feuilletées et je n’aime pas la frangipane alors en règle générale, je n’en mange pas. Je préfère la brioche des rois, tradition provençale mais qu’on trouve aussi dans les pâtisseries lyonnaises.

  4. Répondre

    Une jolie histoire de galette et de tradition chez toi ! j’aime bien l’idée du « retour de noël » et c’est chouette que tu ais pu tirer les rois avec ta maman !

    • Répondre

      Oui on essaie de maintenir depuis toujours un esprit « festif » quand on la voit, tant pour elle que pour les enfants…

    • MHF
    • 18/01/2016
    Répondre

    Je mets presque autant de fève que d’invités dans mes galettes, nous sommes tous reines et rois !
    C’est la fête à chaque fois.
    Je ne fais que des classiques par contre, mes enfants préfèrent … car j’ai tout testé !

Un petit mot ?

Valérie

Blogueuse - Rédactrice Web

3 WonderMômes de 12 ans ,8 ans et 6 ans... et 1 WonderMum, une maman du Nord, fan de livres, de cuisine, de zentangles, de Blanche Neige. Bujo addict et Potterhead. Aspire à une vie plus green, plus slow et plus minimaliste (mais y'a du boulot ;-)).

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