La vraie soupe à l’oignon !

Je pense connaître assez peu de Nordistes qui n’ont pas goûté une fois dans leur vie la véritable soupe à l’oignon !

 

Recette de la vraie soupe à l’oignon

soupe à l'oignon

Ingrédients pour 6 personnes :

6 gros oignons

9 cl d’huile d’olive

4 cubes de bouillon dans l’eau

sel et poivre

6 tranches de pain grillées

gruyère râpé

 

Préparation :

Couper les oignons en fines tranches. Verser l’huile dans une marmite et y faire cuire à feu doux les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajouter les cubes de bouillon dissous dans l’eau. Porter à ébullition 5 mn puis laisser mijoter 10 mn.

Ajouter sel et poivre et mélanger.

Verser la soupe dans des bols pouvant passer au four. Ajouter une tranche de pain grillé . Recouvrir de gruyère. Mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 5 à 10 mn. Servir la soupe quand le gruyère fait des bulles.

 

Recette soupe à l'oignon
Recette soupe à l’oignon

Et toi, as-tu une recette sympa à me partager ?

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