Je pense connaître assez peu de Nordistes qui n’ont pas goûté une fois dans leur vie la véritable soupe à l’oignon !
Recette de la vraie soupe à l’oignon
Ingrédients pour 6 personnes :
6 gros oignons
9 cl d’huile d’olive
4 cubes de bouillon dans l’eau
sel et poivre
6 tranches de pain grillées
gruyère râpé
Préparation :
Couper les oignons en fines tranches. Verser l’huile dans une marmite et y faire cuire à feu doux les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter les cubes de bouillon dissous dans l’eau. Porter à ébullition 5 mn puis laisser mijoter 10 mn.
Ajouter sel et poivre et mélanger.
Verser la soupe dans des bols pouvant passer au four. Ajouter une tranche de pain grillé . Recouvrir de gruyère. Mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 5 à 10 mn. Servir la soupe quand le gruyère fait des bulles.
Recette soupe à l’oignon
Et toi, as-tu une recette sympa à me partager ?
Ma participation aux lundis parmi d’autres
