Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Après la nuit , il permet de recharger les batteries et de bien démarrer la journée pour ceux dont l’appétit est là. Cependant, il est parfois difficile de trouver des idées variées pour un petit-déjeuner sain, équilibré et savoureux. Voici quelques suggestions pour bien commencer votre journée avec énergie et saveurs.
Table des matières :
L’overnight porridge
Voici un petit-déjeuner qui fait partie de nos incontournables depuis de nombreuses années.
Les flocons d’avoine sont une source exceptionnelle de fibres et d’énergie durable. Pour préparer un “overnight “, il vous suffit de mélanger des flocons d’avoine avec du lait (végétal ou classique) et de laisser reposer le mélange toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, ajoutez des fruits frais, des noix ou du miel pour une touche sucrée naturelle. Ce petit-déjeuner est non seulement sain, mais également très pratique pour les matins pressés.
Le bol d’açaï
Le bol d’açaï est un excellent choix pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner frais et coloré. À base de baies d’açaï, reconnues pour leur richesse en antioxydants, ce bol est généralement garni de fruits frais, de granola et de noix. Vous pouvez aussi ajouter des graines de lin ou de chia pour augmenter l’apport en fibres et oméga-3.
Nous en avons fait la découverte suite au séjour à Orlando de notre aîné. En effet, sa famille d’accueil en étant fan, elle lui a fait découvrir ce petit-déjeuner savoureux.
Les toasts à l’avocat
Les toasts à l’avocat sont devenus un classique des petits-déjeuners “healthy”. L’avocat est une excellente source de bonnes graisses, notamment d’acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque. Pour un repas équilibré, étalez l’avocat sur une tranche de pain complet et ajoutez des légumes comme des tomates cerises ou des radis. Vous pouvez également ajouter un œuf poché pour un apport en protéines.
Le yaourt grec avec des fruits et des oléagineux
Le yaourt grec est riche en protéines et en probiotiques, parfait pour un petit-déjeuner sain. Accompagnez-le de fruits frais comme des baies, riches en antioxydants, et saupoudrez le tout de graines de chia ou de lin, des amandes, des noix etc pour un apport supplémentaire en fibres et en acides gras oméga-3. Ce mélange est à la fois nourrissant et léger, idéal pour un petit-déjeuner équilibré.
Les smoothies
Les smoothies sont une excellente option pour un petit-déjeuner rapide, pratique et sain. En mélangeant des fruits frais ou surgelés (comme les bananes, les baies ou les mangues) avec une base liquide (lait végétal, yaourt nature ou eau de coco), vous obtenez une boisson nutritive riche en vitamines et en fibres. Pour un boost de protéines, vous pouvez ajouter une poignée de graines de chia. Les épinards ou le chou kale peuvent également être ajoutés pour une touche de verdure sans altérer le goût.
Un petit-déjeuner sain ne signifie pas forcément ennuyeux ou compliqué. Avec des idées simples comme les smoothies, les toasts à l’avocat ou les “overnight”, vous pouvez allier plaisir et nutrition tout en prenant soin de votre santé. N’oubliez pas qu’un bon petit-déjeuner doit contenir un équilibre entre protéines, fibres et graisses saines pour maintenir votre énergie tout au long de la matinée.
Et vous, quel est votre petit-déjeuner préféré ?
Crédit photo : Pexels
Coucou,
En petit déjeuner, je reste très classique : chocolat chaud et selon les jours, céréales ou biscuits fait maison.
Passe une excellente journée
Miam miam 😉