J’avais un reste de pot de purée d’amandes que je ne souhaitais pas perdre…J’ai donc dégainé mon livre Green Life de la blogueuse Mango and salt. Hourra : mon eladorado y était ! J’ai donc pu réaliser des biscuits à la purée d’amandes. Une recette facile et rapide avec peu d’ingrédients comme je les aime !

Biscuits à la purée d’amandes : les ingrédients

J’ai un peu modifié la recette de Victoria mais le résultat fut vite englouti. Je suppose donc que c’était bon 😉

Pour une dizaine de biscuits :

  • 160 gr de purée d’amandes ;
  • 60 gr de sucre ;
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • une pincée de sel
biscuits à la purée d’amande

La préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients. Mettre des petits tas sur une plaque à pâtisser recouverte de papier cuisson.

Cuire entre 12 et 15 mn.

A manger de préférence refroidis, ils seront moins collants et donc, moins friables.

Ici, tout le monde a adoré !

Et vous, quelle est la dernière pâtisserie que vous avez mangé ?

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