Lilloise de cœur à défaut de naissance, la Braderie de Lille est tout un symbole pour nous les gens du Nord (ou des Hauts de France, maintenant). Chaque années des tonnes de moules arrivent des différents bord de mer pour le plaisir des gourmands qui se régalent allègrement.

Recette de moules gratinées à la noix de coco

Nous ne tentons plus les restaurants à cette période, après avoir été déçu une paire de fois. Avec l’accrue de visiteur, le service n’est pas toujours au beau fixe, alors autant cuisiner soi-même, n’est-ce pas ?

Grâce à Jean Imbert, le Chef attitré de Carrefour, voici une recette bien sympa de moules gratinées à la noix de coco assez surprenante :

Alors vous en pensez quoi ? Cela change des moules à la crème ou marinières hein ?

Personnellement, je tenterais bien un jour. Mais comme WonderDad vient de nous faire de week-end dernier des moules au cidre et aux lardons,

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